Prueba esta deliciosa variante de un clásico de la cocina coreana . Ingredientes: <br /><br />Para los fideos alcalinos: <br />400gr de harina 000, <br />4gr de sal fina, <br />4gr de bicarbonato de sodio, <br />2 huevos, <br />60ml de agua tibia. <br /><br />Para el caldo: <br />huesos de cerdo c/n, <br />panceta fresca c/n, <br />ajo a gusto, <br />jengibre a gusto, <br />cebolla c/n, <br />pimienta negra en granos a gusto, <br />sal a gusto. <br /><br />Para el topping: <br />hongos shitake, <br />manteca, <br />huevos, <br />verdeo picado. <br /><br />Síguenos en las redes sociales ➡️ <br /><br />Tik Tok: https://www.tiktok.com/@elgourmet<br />Instagram: https://www.instagram.com/elgourmet.tv<br />Facebook: https://www.facebook.com/elgourmet <br />Twitter: https://www.twitter.com/elgourmet <br />Pinterest: https://www.pinterest.es/elgourmet <br />Website: https://www.elgourmet.com
